Gesundheitstrend lässt Fischverbrauch steigen


Die Deutschen entwickeln zunehmend Appetit auf Fisch. Der Pro-Kopf-Konsum werde in diesem Jahr gegenüber 2005 voraussichtlich um knapp fünf Prozent auf 15,5 Kilogramm anwachsen, bestätigte eine Sprecherin des Fischinformationszentrums (FIZ) in Hamburg entsprechende Medienberichte. Der Warenwert der verkauften Fischprodukte sei allein im ersten Halbjahr 2006 um acht Prozent auf 1,2 Milliarden Euro gestiegen.

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