Tiefkühlfisch erstmals Marktführer


Fisch erfreut sich bei den deutschen Verbrauchern wachsender Beliebtheit, insbesondere Tiefkühlfisch, der 2001 erstmals den Platz 1 auf der Liste der beliebtesten Fischprodukte belegte. Den höchsten Anteil an Fischkäufern haben überraschenderweise nicht die Küstenländer, sondern Sachsen-Anhalt und andere östliche Bundesländer. Für den Fischverkauf des Lebensmittelhandels bietet sich ein großes Potenzial insbesondere in den neuen Bundesländern.

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