Vegetarische Fleisch-Alternativen weiter gefragt


Der Absatz von vegetarischen Schnitzeln, Würsten und anderen so genannten Fleisch-analogen Produkten hat im Gefolge der BSE-Krise kräftig zugelegt. Auch wenn die Zeiten extremer Zuwachsraten vorüber sind, berichten Hersteller von weiterhin starkem Interesse und Verkäufen auf deutlich höherem Niveau gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die Hochkonjunktur für "Fleisch-Ersatz", die zu Beginn dieses Jahres von den Anbietern solcher Produkte registriert wurde, hat sich zwar abgeflacht, doch sprechen die meisten Hersteller von einer Nachfrage auf hohem Niveau.

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich.

Unsere kostenlosen Test-Angebote:

Digital
  • 14 Tage LZ Digital Zugang
  • Desktop, Mobile & E-Paper
  • Kostenlos
Unsere Empfehlung
Print + Digital
  • 4 Wochen LZ Digital Zugang
  • 4 Ausgaben Lebensmittel Zeitung
  • Kostenlos
Firmenlizenzen
LZ Digital-Lizenzen ab 12 Nutzern für Unternehmen.
In einem persönlichen Gespräch beraten wir Sie gerne.
stats