Qualitätssysteme künftig wichtiger


Der Wettbewerb in der Fleischwirtschaft wird zukünftig über die besten Qualitäts- und Sicherheitssysteme ausgetragen. Mit dieser Aussage unterstrich Dr. Heinz Schweer als Vertreter der CMA im Fachbeirat der Qualität und Sicherheit GmbH auf dem 17. Frische Forum Fleisch in Berlin die Notwendigkeit einer schnellen Umsetzung des QS-Systems. Er rechne damit, dass Anfang April die ersten nach QS-Kriterien erzeugten Produkte am Markt seien, sagte Schweer.

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