Fleisch-Konsum in der Schweiz erhöht


Im Vergleich zum Vorjahr haben die Schweizer 2010 pro Kopf 2,3 Prozent mehr an Fleisch konsumiert. Jeder Schweizer hat nach Berechnungen des Schweizer Fleisch-Fachverbands SFF demnach 53,6 kg Fleisch gegessen. Mit 25,3 kg wurde wiederum am meisten Schweinefleisch konsumiert; danach folgen Rind- und Kalbfleisch mit insgesamt 14,4 kg und Geflügelfleisch mit 11,0 kg.
Die Inlandproduktion an Fleisch

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