Fleischeinkäufe legen leicht zu


Der private Konsum an Fleisch hat 2007 in Deutschland leicht zugelegt. Bis einschließlich August 2007 lag die Nachfrage bei allen Fleischarten über dem vergleichbaren Vorjahreszeitraum, bei Rindfleisch plus 3,4 Prozent und Schweinefleisch plus 1,6 Prozent, ermittelt die ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle. Beim Geflügelfleisch stieg der Absatz trotz deutlich höherer Preise sogar um mehr als 8 Prozent.

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