Fleischbranche: Nachfrage steigt


Fleischverbrauch spürbar gestiegen Vor allem Schweinefleisch legte deutlich zu -- Niedrigere Preise Der Fleischhunger der Bundesbürger hat 1998 wieder spürbar zugenommen. Nach ersten Hochrechnungen und Schätzungen der Bonner ZMP erhöhte sich 1998 der Fleischverbrauch für Nahrung, Futter, industrielle Verwertung und Verluste im Vergleich zum Vorjahr um 3,3 kg auf 92,8 kg.   Damit war der Konsum wieder fast so hoch wie 1994.

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