Qualität unverzichtbar


LZ|NET. Die Fleischwirtschaft wird weiterhin mit scharfem Preiswettbewerb leben müssen. Doch vor diesem Hintergrund wird der Qualitätswettbewerb um die Gunst des Kunden mehr an Gewicht gewinnen, so das Fazit des 21. Frische Forums Fleisch, das die afz Allgemeine Fleischer Zeitung vergangene Woche in Berlin veranstaltete. "Premium und Discount sind parallele Entwicklungen und kein Widerspruch", sagte Manfred Härtl, Präsident des Verbandes der Fleischwirtschaft VDF, mit Bezug auf die Thematik der Veranstaltung "Premium oder Discount - die Fleischbranche im Zwiespalt.

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