Fleischverzicht bringt nicht viel


Eine Verminderung des Fleischkonsums in den Industrieländern hätte kaum Auswirkungen auf die globale Ernährungssituation. Der Verzicht würde durch einen erhöhten Fleischkonsum im Rest der Welt weitgehend kompensiert.
Eine Studie, die Agrarökonomen der Universitäten Hohenheim und Göttingen unter Federführung der Professoren Harald Grethe und Achim Spiller vorgelegt haben, kommt in ihren Modellr

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