Einbußen verderben der Handelsgastronomie den Appetit


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Für Deutschlands führende Systemgastronomen war das Geschäftsjahr 2002 das vielleicht schwierigste der vergangenen zwei Dekaden. Erstmals verzeichneten die Top 100 der Branche kein gemeinschaftliches Plus.   Die Top 15 Systemgastronomen .   Die Top Handelsgastronomen .   Die größten Bäcker mit Snack-Verkauf . Zu Buche schlug ein Umsatzrückgang von 0,9 Prozent bei 2,4

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