"Functional Milk" für Franzosen


Mehrere französische Molkereibetriebe haben mit so genannten hochungesättigten Omega-3-Fettsäuren angereicherte Trinkmilch auf den Markt gebacht, von hohen Werbeetats unterstützt. Als Zielgruppe werden Personen über 35 Jahre anvisiert. Bei der Markteinführung machen der vergleichsweise hohe Erklärungsbedarf für dieses Erzeugnis und die noch nicht endgültig definierten rechtlichen Rahmenbedingungen einige Probleme, denn die gesundheitsfördenden Wirkungen von Omega-3 sind in Frankreich noch nicht offiziell anerkannt.

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