Gastrobetriebe stehen gut da


Zum dritten Mal in Folge erwirtschafteten die 100 führenden Gastronomen Deutschlands mit 10,6 Mrd. Euro Erlöse im zweistelligen Milliardenbereich. Der Gesamtumsatz, der in 16.500 Betrieben erzielt wurde, stieg um 2,3 Prozent (2009: plus 1,1 Prozent).
Zu diesem Ergebnis gelangt die Wirtschaftsfachzeitschrift Food-Service (erscheint wie die Lebensmittel Zeitung im Deutschen Fachverlag) in ihrer aktu

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