Geflügelmarkt expandiert weiter


Am weltweiten Markt für Geflügelfleisch sind auch in diesem Jahr die Weichen auf Wachstum gestellt. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) prognostiziert für 2013 einen Anstieg der Weltproduktion an Geflügelfleisch um 2 Prozent auf 90 Mio. t. Dabei wird die Hähnchenfleischerzeugung um 2,2 Prozent auf 84,6 Mio. t zulegen. Für die Herstellung von Putenfleisch rechnet das US-Ministerium mit einem Rückgang von 59.000 t auf 5,44 Mio. t.

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