Bäckerhandwerk Großbetriebe dominieren


Das Bäckerhandwerk in Deutschland wird immer stärker von Großbetrieben dominiert. Die umsatzstärksten vier Prozent der Betriebe machten 63 Prozent des Branchenumsatzes aus, wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks bei seiner Jahresbilanz in Berlin mitteilte. Sie alle machten im vergangenen Jahr jeweils mehr als fünf Millionen Euro Umsatz.
Der Branchenumsatz stieg nach Verbandsangaben

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich.

Unsere kostenlosen Test-Angebote:

Digital
  • 14 Tage LZ Digital Zugang
  • Desktop, Mobile & E-Paper
  • Kostenlos
Unsere Empfehlung
Print + Digital
  • 4 Wochen LZ Digital Zugang
  • 4 Ausgaben Lebensmittel Zeitung
  • Kostenlos
Firmenlizenzen
LZ Digital-Lizenzen ab 12 Nutzern für Unternehmen.
In einem persönlichen Gespräch beraten wir Sie gerne.
stats