Anuga Chilled Food Große Zukunft für praktische schnelle Gerichte


Andere Länder machen es vor. Auf den europäischen Nachbarmärkten ist die Kategorie Fresh und Chilled Food fest im LEH etabliert und wird großflächig präsentiert. Oft werden die Kunden mit mehreren Regalmetern voller Salate, Pasta, Baguettes, Teiggerichte und Snacks empfangen. Auch hierzulande wachsen die Flächen für Produkte zur schnellen Hungerbekämpfung, doch im internationalen Vergleich hinkt das Angebot von frischen, verzehrfertigen und schnell zubereitbaren Waren häufig hinterher. Auf der Anuga-Fachmesse Chilled & Fresh Food treten in Halle 5.1 rund 120 Aussteller an, die für weitere Impulse in dieser Kategorie sorgen wollen – sei es auf dem hiesigen Markt oder auf internationalem Parkett.

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