Hähnchenabsatz erreicht stetig neue Höhen


LZ|NET. Das Wachstum beim Geflügelabsatz ist ungebrochen. Dabei nimmt Hähnchenfleisch dem Primus Schwein Marktanteile ab. Gekauft wird meist im Discount. In Deutschland werden zwar immer mehr Schweine geschlachtet, aber es wird immer weniger Schweinefleisch gegessen. Profiteur dieser Entwicklung ist Geflügelfleisch. Das zeigen aktuelle Consumer Tracking-Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).

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