Harry-Brot Hans-Jochen Holthausen


Herr Holthausen, welche (Preis-) Entwicklung und (Absatz-) Trends erwarten Sie für Ihre Branche in diesem Jahr?Für den Brot- und Backwarenmarkt erwarten wir eine stabile Marktentwicklung. Selbst bei der großen Vielfalt des Angebots sind Wachstumsschübe durch Innovationen immer möglich. Weizen- und rustikale Produkte liegen nach wie vor im Trend.
Was sind 2015 die drängendsten Probleme, wo liegen

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