70 Prozent aller Hühnchen tragen Campylobacter in sich


Über 70 Prozent der Hühnchen in europäischen Schlachthöfen haben den Durchfallerreger Campylobacter im Darm. Das berichtet die Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) mit Sitz in Parma in einem veröffentlichten Report. Darin geht es um das Vorkommen der Krankheitserreger Campylobacter und Salmonellen bei Hühnchen in Schlachthöfen der EU. Die Campylobacter-Infektion gehört nach Berichten der EFSA von 2009 zu den häufigsten von Tieren auf Menschen übertragenen Krankheiten.

Dieses Angebot ist nur für Abonnenten zugänglich.

Unsere kostenlosen Test-Angebote:

Digital
  • 14 Tage LZ Digital Zugang
  • Desktop, Mobile & E-Paper
  • Kostenlos
Unsere Empfehlung
Print + Digital
  • 4 Wochen LZ Digital Zugang
  • 4 Ausgaben Lebensmittel Zeitung
  • Kostenlos
Firmenlizenzen
LZ Digital-Lizenzen ab 12 Nutzern für Unternehmen.
In einem persönlichen Gespräch beraten wir Sie gerne.
stats