Fast jeder vierte Betrieb weist Mängel auf


Fast jeder vierte Lebensmittelbetrieb in Deutschland weist Mängel bei der Hygiene und der Etikettierung auf. Das ergab der Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung 2006, den das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin vorstellte. Rund 138 000 Betriebe fielen negativ auf, fünf Prozent mehr als zuvor. Der Anteil verdorbener Waren an den Verstößen nahm bei Fleisch und bei Milch zu.

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