Kaviar nur noch legal ins Regal


Die EU-Kommission hat die Vorschriften für den Kaviarhandel verschärft. Ab Sonntag müssen alle Dosen mit Störkaviar ein spezielles Etikett tragen, das die legale Herkunft der Ware bescheinigt. Das gilt, egal ob die Störeier eingeführt, ausgeführt oder innerhalb der EU auf den Markt gebracht werden. 550 t Kaviar wurden von 1998 bis 2003 legal in die Europäische Union eingeführt, das sind 46 Prozent des offiziellen Welthandels.

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