LZ-Fleischkongress Branche bleibt in der Zwickmühle


Die deutschen Fleischvermarkter suchen Antworten auf drängende Fragen. Auf dem 10. Deutschen Fleischkongress konnten sie erfahren, wie Mitbewerber sich im stagnierenden Markt aufstellen, mit dem Thema Tierwohl umgehen, oder Auswege in fleischlosen Alternativen suchen.
Es ist die Zukunft, auf die viele Branchenteilnehmer mit Sorge blicken. Wie Helmut Hübsch, Marktforscher bei der Nür

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