Fisch- und Meeresfrüchte Nachfrage nach Lachs bleibt hoch


Auch die Fisch-Theke wird vom Megatrend Nachhaltigkeit beherrscht. Transparenz entlang der ganzen Lieferkette ist oberstes Gebot. Lachs bleibt die nachgefragteste Fisch-Sorte bei den Verbrauchern. Und der Handel holt sich für die Fläche Experten ins Boot. Diese und mehr Trends auf einen Blick.
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