M & B lässt mehr Sprossen wachsen


Die M & B Sprossen und Keimlinge GmbH hat ihre Kapazitäten durch die Verlagerung in einen Neubau in Altenstadt deutlich ausgeweitet. Das von den Geschäftsführern Dr. Alfred Breunig und Dr. Frieder Mauch geleitete Unternehmen produziert derzeit rund 30 t Sprossen und Keimlinge im Monat, die sowohl über den Lebensmittelhandel als auch die Gastronomie vermarktet werden. Ein weiteres Verwendungsfeld ist der Einsatz der Sprossen in Backwaren.

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