Fleischerhandwerk verliert weitere Betriebe


Im deutschen Fleischerhandwerk haben im vergangenen Jahr wieder mehr Betrieb aufgegeben als neue hinzugekommen sind. Das Fleischerhandwerk war Ende des Jahres 2005 mit insgesamt 28.718 Verkaufsstellen am Markt präsent. Gegenüber dem Vorjahr ist die Anzahl der selbstständigen Betriebe im Jahr 2005 um 432 zurückgegangen. Das ist wieder etwas mehr als in 2004, allerdings weniger als im Durchschnitt des letzten halben Jahrzehnts.

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