NFZ-Betrieb nach ISA zertifiziert


Als erster Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb der deutschen Fleischbranche hat das Fleischzentrum Perleberg der Norddeutschen Fleischzentzrale NFZ das ISA-Zertifikat (International Supplier Auditing) erhalten. Nach ISA sollen künftig alle Lieferanten gemäß einem einheitlichen internationalen Standard auditiert und zertifiziert werden. Das Konzept wird von den bedeutendsten 40 Lebensmitteleinzelhändlern weltweit getragen, die sich in der Global Food Safety Initiative (GFSI) zusammengeschlossen haben.

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