Export von Parma-Schinken wächst


Der Verband der Parma-Schinken-Hersteller Consorzio del Prosciutto di Parma hat im vergangenen Jahr wieder zugelegt. Der Verkauf konnte um 7,8 Prozent auf mehr als 1,9 Mio. Parma Schinken außerhalb Italiens gesteigert werden. Der Exportanteil am Gesamtumsatz 2006 von 1,8 Mrd. Euro beziehungsweise an der Gesamtproduktion von über 9,4 Mio. Parma Schinken lag 20 Prozent über dem Vorjahreswert und soll in den kommenden Jahren durch die Erschließung neuer Märkte gesteigert werden, teilt der Verband mit.

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