Wieder mehr Parma-Schinken abgesetzt


Im vergangenen Jahr haben die italienischen Parma-Schinken-Hersteller ihren Absatz von geschnittenem SB-Parma-Schinken erneut steigern können, berichtet der Verband Consorzio del Prosciutto di Parma. Nach Angaben des Verbands wurden 2012 1,4 Mio. Parma-Schinken geschnitten und gingen 72 Mio. SB-Packungen in den italienischen und weltweiten Handel. Das waren 7 Prozent mehr als im Vorjahr.

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