Parmaschinken


Die Hersteller von Parmaschinken sind mit der Geschäftsentwicklung im Jahr 2004 sehr zufrieden. "Besonders erfreulich sind die Absatzsteigerungen der SB-Ware in allen Exportmärkten wie auch in Italien selber zu sehen", so Stefano Fanti, Direktor des Consorzio del Prosciutto di Parma. Innerhalb der vergangenen fünf Jahre konnte der Exportanteil der SB-Packungen von 10 auf 20 Prozent gesteigert und damit eine Verdoppelung des Absatzvolumens erzielt werden.

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