Höhere Preise dämpfen Appetit auf Fisch


Die Verbraucher in Deutschland halten sich beim Konsum von Fisch angesichts hoher Preise eher zurück. Die Produktion der deutschen Fischwirtschaft verringerte sich im vergangenen Jahr um 1,1 Prozent auf 492.231 Tonnen, teilte der Bundesverband Fisch am Montag in Hamburg mit.
Damit dürfte auch der Pro-Kopf-Verbrauch, der 2010 bei 15,5 Kilogramm lag, leicht zurückgegangen sein. Der Produktionswer

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