Durchsetzung von QS lässt auf sich warten


Zwei Jahre nach dem Start von QS in der Fleischwirtschaft ist die gesamte Wertschöpfungskette inzwischen zwar "sehr stark durchdrungen" und das Prüfzeichen "umfänglich im Markt eingeführt". Der Durchbruch ist allerdings "noch nicht geschafft" und wird nach Aussage der Verantwortlichen auch noch zwei bis drei Jahre auf sich warten lassen. Durchaus selbstkritisch, aber überzeugt davon, dass es zu dem auf der Anuga 2001 aus der Taufe gehobenen Bündnis für aktiven Verbraucherschutz keine Alternative gibt, zogen auf der diesjährigen Anuga Dr.

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