Neue Lachs-Tests vor Weihnachten


"Öko-Test" veröffentlicht unter der Überschrift "Verkeimt und verdorben" die Ergebnisse eines Labortests mit 19 Räucherlachsproben aus Supermärken, Kaufhäusern und Bio-Läden. Nur die Hälfte der Proben wird von dem Magazin als mikrobiologisch einwandfrei eingestuft, vier als "hochgradig verdorben". Moniert wird die deutliche Überschreitung hygienischer "Warnwerte" gegen Ende der Mindesthaltbarkeitsfrist.

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