"Test" bemängelt viele Reibe-Käse


Die Stiftung Warentest bemängelt die Qualität vieler abgepackter Reibekäse. 40 Proben wurden untersucht: geriebene Emmentaler, Schnittkäse, Mozzarella, Pizza-, Gratin- und Pastakäse sowie ein Analogprodukt. Nur drei davon bewertet das jüngste "Test"-Heft (März 2003) als uneingeschränkt empfehlenswert: Leerdamer Käsestreusel sowie Arla und Bayernland Pizza Käse. Alle anderen Käse zeigten bei den Untersuchungen sensorische Mängel und/oder einen Befall mit Schimmel oder Keimen.

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