Rücker erweitert Ostsee-Molkerei


Die Privatmolkerei Rücker mit Sitz in Aurich hat den Neubau ihrer Käserei in Wismar fertiggestellt, rechtzeitig zum zehnjährigen Jubiläum der Übernahme der Ostsee-Molkerei durch Rücker 1994. Mit der Investition ist die Kapazität der Käserei von 17 000 auf 25 000 t Käse pro Jahr vergrößert worden. 80 Mitarbeiter zählt Rücker in Wismar, insgesamt sind es rund 300. Die Ostsee-Molkerei ist inzwischen der größte Milchverarbeiter in Mecklenburg-Vorpommern.

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