Salmonellen in jedem zehnten Schwein


In etwa jedem zehnten in der Europäischen Union geschlachteten Schwein befinden sich Salmonellen. Das berichtete die in Parma ansässige Europäische Lebensmittelbehörde (Efsa) aufgrund der Angaben aus 25 EU-Ländern. Die Bakterien lösen milde bis schwere Magen-Darm-Erkrankungen aus. Salmonellosen gehörten zu den am weitesten verbreiteten Erkrankungen durch Nahrungsmittel in Europa. So seien 2006 mehr als 160.

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