Schwarzwälder Schinken weltweit beliebt


Der Trend hin zu regionalen kulinarischen Spezialitäten hat Scharzwälder Schinken erneut starke Zuwachsraten beschert. Mit dem Verkauf von über 5,7 Mio. Stück (über 30.300 Tonnen) konnte der Absatz in Deutschland und auf den europäischen Märkten um 10 Prozent im Vergleich zum Vorjahr deutlich gesteigert werden. Deutliches Wachstum verzeichnete insbesondere vorgeschnittener und verpackter Schwarzwälder Schinken.

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