Experten halten Warnungen bei Schweinemett für übertrieben


Die Warnungen vor belastetem Schweinemett sind nach Expertensicht übertrieben. Es sei bekannt, dass rohes Schweinehackfleisch ein empfindliches Lebensmittel sei, erklärte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) dem Magazin "Focus". Resistente Keime würden regelmäßig darin nachgewiesen, hätten in der Regel jedoch "keine gesundheitliche Bedeutung".

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