Thüringer Bäcker wollen Stollen EU-weit schützen


Thüringens Bäcker und Konditoren wollen ihre Stollen EU-weit schützen. Der eigens dazu am Dienstag gegründete «Schutzverband Thüringer Weihnachtsstollen und Erfurter Schittchen» will die Bezeichnung «Thüringer Weihnachtsstollen», «Thüringer Christstollen» und «Erfurter Schittchen» rpt «Erfurter Schittchen» fördern und schützen, teilte das Landwirtschaftsministerium Thüringens in Erfurt mit. Damit folgt nun das Bäckereigewerbe dem Vorbild der Thüringer Wurstherstellern, die bereits Ende 2003 den europaweiten Schutz für die Thüringer Rostbratwurst als regionale Spezialität durchsetzen konnten.

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