Tsunami bringt Sushi ins Regal


Mit japanischer Technik hat ein neu gegründetes Familienunternehmen in Neuss die Großproduktion von frischen Sushi für den Lebensmittelhandel aufgenommen. Vier Monate nach dem Start wird bereits ein Jahresumsatz von 3 Mio. Euro angepeilt. Die Tsunami Sushi Bars GmbH & Co. KG ist erst seit Oktober 2004 auf dem Markt. Der erste Kunde sei AVA gewesen; danach wurden Hit und Real als weitere Abnehmer gewonnen, berichtet Gründer und Mitgesellschafter Tim Hörnemann.

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