Systemgastronomie verzeichnet höhere Bons


2012 stehen Deutschlands führende Gastronomen für 11,6 Mrd. Euro Nettoumsatz, der in rund 17.900 Betrieben – darunter auch einige Handelsunternehmen – erwirtschaftet wurde. Dies zeigt das jährlich zur Internorga veröffentlichte Ranking.
Die Top 100 der Systemgastronomen haben 2012 ein Umsatzplus von 3,3 Prozent erzielt – draufgesattelt auf ein Vorjahr mit 5,1 Prozent Mehrerlösen. Und genau in d

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