Die Spitze kämpft deutlich erfolgreicher


LZ|NET. 2009 stehen Deutschlands führende Gastronomen für 10,4 Mrd. Nettoumsatz, der in 16 750 Betrieben erwirtschaftet wurde. Wie das alljährlich zur Internorga veröffentlichte Ranking zeigt, war für die Großen der Branche das gemeinschaftliche Plus von 1,1 Prozent ein respektables Ergebnis.
Mit dem Zuwachs in Höhe von 1,1 Prozent schnitten die Top 100 der Systemgastronomen 2009 noch relativ gu

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