Pilze substituieren Fleischgerichte


Als klassisches Pfannengericht substituieren frische Pilze dieser Tage zunehmend die Mahlzeiten aus Rotfleisch. Die Pilzvermarkter haben Mühe den Bedarf zu decken. Die Rechterfelder Firma Wiesenhof Pilzland, Marktführer in Nord- und Ostdeutschland berichtet über satte Umsatzzuwächse und steigende Preise. Innerhalb weniger Jahre hat sich die Firma Wiesenhof Pilzland Vertriebs GmbH zu einem der Maßgeblichen Anbieter für frische Pilze auf dem deutschen Markt gemausert.

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