Snacks beleben Wurstbranche


Convenience-Produkte bleiben für die Fleisch- und Wurstbranche ein weiterhin interessantes Segment. Deutliches Wachstum gibt es auch bei fettreduziertem Hackfleisch.
Für Helmut Hübsch ist die Lage klar: "Convenience ist nach wie vor ein Thema" sagte der Key Account Manager des Marktforschungsunternehmens GfK auf dem diesjährigen Fleisch Kongress der LZ und der The Conference Group in Frankfurt.

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