Zentrag eG steigert Umsatz


Die Zentralgenossenschaft des deutschen Fleischergewerbes Zentrag eG steigerte laut eigener Mitteilung im vergangenen Geschäftsjahr 2009 ihre Umsatz- und Ertragszahlen. Die insgesamt fast 16.000 Betriebe des deutschen Fleischerhandwerks kamen 2009 mit 151.000 Mitarbeitern auf einen Gesamtumsatz von rund 16 Mrd. Euro. Der Fleischkonsum der Deutschen fällt um 0,1 Prozent auf einen Pro-Kopf-Verbrauch von 60,9 kg.

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