Überprüfung Handel stellt Regionales auf Prüfstand


Die Herkunft von Lebensmitteln ist durch den Trend zur Regionalität ein wichtiges Kaufkriterium geworden. Doch der Boom macht die Händler vorsichtiger. Um zu prüfen, woher ein Produkt stammt, setzen sie verstärkt auf Labortests.
Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser: Weil sich bei Regionalität alles um die Herkunft dreht, schaut der Handel regionalen Erzeugern genauer au

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