Spätzleland oder Suppenregion


LZ|NET. Unterschiede in den Verbrauchergewohnheiten erfordern bei etlichen Warengruppen ein ausgeprägt regionsbezogenes Category Management (CM). Das zeigen positive Erfahrungen von Barilla bei Nudeln, Pasta und dazu passenden Saucen. "Der Süden ist Bandnudel- und Spätzle-Land. Im Norden ist der Anteil der Suppennudeln viel höher als im Süden." Mit diesen Worten beschreibt Oliver Mirza, Category Manager Zentraleuropa bei Barilla, einerseits den Kern der Nudel-Geografie der Deutschen.

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