LMIV EU-Verordnung setzt die Branche unter Druck


Viele Unternehmen der Ernährungswirtschaft dürften am 13. Dezember 2014 unfreiwillig zu Gesetzesbrechern werden. Ab diesem Tag gelten die Anforderungen der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) 1169/2011.
Sie fordert, dass Angaben wie Zutatenverzeichnis, Allergene, Nährwerte, Füllmenge und Gebrauchsanleitung für den Kunden zur Verfügung stehen. Im stationären Handel können diese erweit

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