Gutfleisch wirbt mit Transparenz


LZ|NET. Die Edeka Nord nutzt das Internet als Plattform, um Daten zur Fleisch-Produktion transparent zu machen. Verbraucher können den Weg der Ware vom Stall bis ins Kühlregal verfolgen. Neben dem Marketingeffekt erwarten die Beteiligten eine verbesserte Lebensmittelsicherheit. Dank der zentralen Datenbank kann in Krisenfällen schneller reagiert werden. Pilotprojekt macht Fleisch transparent "Fleischvermarktung ohne Geheimnisse" verspricht die Einladung von Rolf Heidenberger.

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