Innovationszentrum GS1 plant Herkunftscodes für Obst und Gemüse


Noch in diesem Jahr will die Branchenorganisation GS1 die Rückverfolgung von Obst und Gemüse per F-Trace voranbringen. Das teilte GS1 bei der Eröffnung seines neuen Innovationszentrums mit. Mit dem Zentrum wollen die Kölner das Wissen über die Möglichkeiten der Digitalisierung in Einzelhandel und FMCG-Industrie vorantreiben.
Verbraucher sollen nach den Plänen des

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