Rewe testet CA-Frische-Transport


LZ|NET. Die Rewe Zentral AG testet beim Frischetransport aus Übersee den Einsatz der Technologie "Controlled Atmosphere" (CA). Damit können reifere und besser schmeckende Früchte auf den Weg gebracht werden, so die Experten des Anbieters Cargofresh. Beim Schiffs-Transport von reiferen Papayas von Brasilien nach Holland testet Rewe die CA-Technologie. Dabei wird Sauerstoff in dem Transport-Container reduziert und Stickstoff zugegeben, um den Reifeprozess der Früchte zu verlangsamen.

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