Rückverfolgung beschäftigt Branche


LZ|NET. 95 Prozent der Lebensmittelhersteller, aber nur 35 Prozent der Handelsunternehmen sind dabei, Systeme für die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln aufzubauen. Für die Industrie sind dabei Anforderungen des Handels ein größerer Ansporn als die am 1. Januar in Kraft tretenden Vorschriften der EU-Verordnung 178/2002. Das zeigt eine gemeinsame Umfrage von LZ|NET und Deloitte Consulting.Der Handel drückt mehr als die Verordnung Das Thema Traceability beschäftigt zurzeit fast alle Zulieferer und Lebensmittelhersteller, aber erstaunlicherweise nur einen Teil der LEH-Unternehmen.

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